五分排列3

?
哈爾濱雪隆冷凍設備有限公司(xssoso.cn)
客服熱線

新聞資訊 News

您現在的位置: 主頁 > 新聞資訊 > 行業資訊 > - 行業資訊

行業資訊

氣調保鮮庫的基本知識

發表時間:2016-12-25   編輯:雪隆冷凍

氣調保鮮庫的原理
   氣調保鮮庫是目前世界上最先進的果蔬保鮮設施之一。它既能控制庫內的溫度、濕度,又能控制庫內的氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體的含量,通過控制貯藏環境的氣體成份來抑制水果蔬菜的生理活性,使庫內的水果蔬菜處于休眠狀態。實際應用證明,運用氣調保鮮庫貯藏保鮮的水果蔬菜,無論是從貯藏保鮮期上,還是從水果蔬菜的保鮮質量上都達到了最佳的效果,這是其它貯藏方式所不可比擬的。

20141028085303328.jpg

   氣調保鮮庫特點 :
  1、在氣調庫內儲藏的水果蔬菜,儲藏時間較長,一般比普通冷藏庫長0.5-1.0倍,用戶可靈活掌握出庫時間,捕獲銷售良機,創造最佳經濟效果。
   2、出庫后的果蔬保持原有的鮮度及脆性,果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色澤、重量等與新采摘狀態相差無幾,果蔬質量高,具有市場競爭力。
   3、氣調庫內儲藏的水果蔬菜,在出庫后有一個從“休眠”狀態向正常狀態轉化的過程,使水果蔬菜出庫后的擺架期可延長21-28天,是普通冷藏庫的3-4倍。
  4、氣調保鮮庫創造的是一種低氧環境,可抑制水果蔬菜霉菌的生長有病蟲害的發生,使水果蔬菜的重量損失減少至最小。
5、對于一般高溫冷庫難以儲藏的水果蔬菜,如獼猴桃、棗等到均能達到極佳的儲藏效果。

    氣調保鮮庫主要性能指標:庫內溫度:-2℃~15℃可調。相對濕度:RH75%~95%可調。氧氣含量(O2):1%~10%可調。二氧化碳(CO2):1%~10%可調。乙烯含量:10PPM以下。庫體氣密指標(國內):限定壓力10mm水柱,10min后殘留水柱高度不少于5mm。庫體氣密指標(國外):限定壓力25mm水柱,30min后殘留水柱高度不少于8mm。
氣調保鮮庫的結構:   氣調保鮮庫的特殊性就在于其主體圍護結構要有良好的氣密性,為防止果蔬發生缺氧呼吸,應定期向庫內補充適量新鮮空氣,但不能超過庫內所儲藏的果蔬因呼吸作用所消耗氧氣的數量,同時還應精確控制其它組份氣體的含量。  庫房在政黨運行狀態下受庫內外溫度、日照等因素的影響,其庫房內部會產生大約±10mm左右水柱的壓力波動,因此應用于氣調保鮮庫承載強度不能低于50kg/m2(?<=L/250),同時還應對庫房的連接節點、庫內地坪和保溫門等處采取特殊的處理方法,以保證庫房的安全運行和良好的氣密度。

氣調保鮮庫的庫板
應用于氣調保鮮庫上的庫板分為兩種類型,它們分別為聚氨酯夾芯板和聚苯乙烯夾芯板,由于聚氨酯夾芯板的強度、隔熱等性能優于聚苯乙烯夾芯板,所以聚氨酯夾芯板通常應用于高氣密標準的氣調庫上(25mmH2O),而聚苯乙烯夾芯板則通常應用于低氣密標準的氣調庫上(10mmH2O)。這兩種夾芯板的綜合性能詳見附圖和附表。
氣調保鮮庫設備
氣調庫設備主要由以下幾個部分組成:  一、制冷設備(氨系統、氟里昂系統及乙二醇系統等)。
  二、庫內加濕設備。  三、庫內沖霜及制冷機組冷卻水設備。  四、電氣控制設備。 五、氣調設備(制氮機、除氧機、二氧化碳脫除機、乙烯脫除機及二氧化硫發生器等)。   六、其它設備(氣調庫門、觀察窗安全裝置、儲氣袋等附屬設備)。
氣調保鮮庫組裝   一、完成庫內地坪保溫層以下土建工程的施工。  二、完成鋼結構工程或外圍護結構的組裝及施工。   三、完成氣調庫庫體部分的施工。  四、完成±0.000以下土建工程(含地面、保溫層、防水隔汽層等)的施工。   五、完成氣調庫庫門、安全閥、儲氣袋、制冷工藝設備、電氣系統、給排水系統,氣調系統等的安裝。    六、完成庫內外密封膠及庫內氣密涂料(高氣密要求)的涂布施工。   七、進行庫體氣密性檢漏、正壓驗收。   八、進行氣調庫整體工程驗收。